베이커리1 홈플러스 베이커리 몽블랑제 반갈샷 생크림폭탄빵 알프스소금빵 몽스도넛 크리스마스 케이크 예약 할인 홈플러스는 자체 베이커리 브랜드 '몽블랑제'의 올 들어 11월15일까지 온·오프라인 전체 매출이 전년동기 대비 23% 증가했다고 28일 밝혔다. 10대(181%), 20대(80%), 30대(43%) 등 젊은 고객 매출 신장률이 높았고 홈플러스 마트 매출 신장률이 27%로 온라인(10%)을 웃돌았다. 홈플러스 메가푸드마켓 22개점 몽블랑제 매출 성장률은 43%로 일반 점포 성장률(21%)의 두 배를 넘었다. 매장 가장 안쪽에 있던 몽블랑제를 입구에 전진배치하고 전문 베이커리처럼 고객이 트레이를 들고 빵을 고를 수 있도록 동선을 바꾼 게 집객 효과로 이어졌다고 홈플러스는 설명했다. 베이글 등 식사대용빵 전체 매출은 11%, 식빵류 매출은 21% 각각 늘었다. 트렌디 빵 전체 품목은 597% 신장해 매출이 7.. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
